2:33:59
یکشنبه ۳۰ شهریور ۱۳۹۳
نرم افزار دُرنیوز
اخبار خبرنو را در ایمیل خود داشته باشید.
دُرنیوز
تهیه‌کننده سریال «هانیه» از پایان نقش الهام چرخنده در مجموعه‌اش خبر داد و گفت: سریال «هانیه» همچنان در منزل عمه سادات در حال تصویربرداری است.


این روزها شخصیت‌ «هانیه» که با بازی سیما خضرآبادی همراه است، در قصه دچار بحران می‌شود.

علی مهام خاطرنشان کرد: به احتمال قوی تا روز دوشنبه، 31 شهریور ماه بازی الهام چرخنده در سریال «هانیه» به پایان برسد. در حال حاضر بازیگرانی چون عباس غزالی‌، زهرا سعیدی‌، محمد کاسبی‌، هستی مهدوی‌فر و سیما خضرآبادی مقابل دوربین هستند. «هانیه» به عنوان یکی از سریال‌های دفاع مقدسی جدید تلویزیون، 35 روز است که در شهر یزد درحال پیگیری است. این مجموعه همچنان در لوکیشن‌ فضاهای داخلی در حال ضبط است و گروه سازنده تا پنج روز آینده در خانه عمه سادات مستقر هستند.



وی همچنین اعلام کرد: سریال «هانیه» حدود 40 بازیگر دارد که 9 تن از آنها شناخته شده هستند و سایر بازیگران مربوط به شهر یزد و تعدادی دیگر از بازیگران تهرانی هستند؛ در کل حدود دو سوم از بازیگران «هانیه» یزدی هستند.



تهیه‌کننده سریال «هانیه» در پایان از بازدید مدیر گروه فیلم‌های تلویزیونی شبکه دو از پشت صحنه مجموعه‌اش خبر داد و گفت: طی چند روز اخیر آقای کریمی – مدیر گروه فیلم‌های تلویزیونی شبکه دو - از نزدیک در جریان روند تولید این سریال در شهر یزد قرار گرفتند. همچنین جا دارد به این نکته اشاره کنم که اگر حمایت‌های مدیر امور عمومی شبکه دو سیما در این پروژه نبود ما نمی‌توانستیم کار را به راحتی پیش ببریم؛ چراکه «هانیه» پروژه‌ی هزینه‌بری است.


 سریال «هانیه» به کارگردانی سیدجلال دهقانی اشکذری برای پخش از شبکه دو سیما با موضوع انقلاب اسلامی درحال ساخت است.

«هانیه» در 13 قسمت 45 دقیقه‎ای ساخته می‌شود. داستان این مجموعه در حوالی سال 1357 در یزد اتفاق می‎افتد و ماجرای اصلی درباره زندگی ستوانی به نام سعید است که به همراه خانواده‌اش به یزد منتقل می‎شود و در خانه سید جعفر از بازاریان انقلابی این شهر سکونت می‎کند و حضور ستوان در خانه این مرد انقلابی ماجراهایی را به دنبال دارد.

جعفر دهقان، محمد کاسبی، میرطاهر مظلومی، عباس غزالی، الهام چرخنده، رزیتا غفاری، سیما خضرآبادی و... به همراه 20 بازیگر یزدی در این سریال ایفای نقش می‎‌کنند.






دُرنیوز
کاهش وزن در افراد چاق، می تواند حافظه را تقویت کند.


مطالعات اخیر پژوهشگران سوئدی نشان می دهد کاهش وزن در افراد چاق، می تواند حافظه را تقویت کند. بر این اساس افرادی که بین 10 تا 15 کیلو اضافه وزن دارند و در طول یک سال اضافه وزن خود را کاهش می دهند، علاوه بر رسیدن به تناسب اندام و پیشگیری از بروز بیماری هایی مثل دیابت، مشکلات قلبی و فشارخون، حافظه بهتری نیز خواهند داشت.

پزشکان معتقدند افرادی که دچار اضافه وزن و چاقی هستند هم در حافظه کوتاه مدت و هم در حافظه بلند مدت دچار اختلال می شوند.


دُرنیوز
این گیاه یک ضد تهوع قوی نیز به شمار می رود.



زنجبیل گیاهی است با خواص دارویی فراوان که به ویژه در طب سنتی کاربردهای بسیاری دارد. مطالعات بسیاری درباره خواص زنجبیل نشان داده اند که این گیاه یک ضد تهوع قوی است، همچنین دارای اثرات ضد درد و ضد التهاب نیز می باشد.

تحقیقات پژوهشگران آمریکایی حاکی از این است که خاصیت ضد درد زنجبیل از طریق مکانیسم سرکوب بیوسنتز کلوترین انجام می شود. این گیاه در تسکین دردهای عضلانی و همچنین دردهای قاعدگی بسیار موثر بوده و بدون عوارض جانبی قادر است اثر ضد درد قابل قبولی داشته باشد.


دُرنیوز
همه بازیگران نباید اندامی مناسب داشته باشند، بعضی از بازیگران چاقی نمک‌شان است و همان چاقی باعث جذابیت‌شان شده است...

 
پریناز ایزدیار متولد شهریور سال 1364 است و کار هنری خود را با بازی در فیلم سینمایی یک شهر، یک مرد شروع کرد و با سریال پنج کیلومتر تا بهشت وارد تلویزیون شد. با او گفت‌وگویی داشتیم در مورد سلامت و عادت‌های بد غذایی که صحبت‌های جالبی در این مورد داشت.

عاشق خوابیدن هستم

پریناز ایزدیار:عاشق خوابیدن هستم و فکر می‌کنم خوابیدن یکی از بزرگ‌ترین نعمت‌های خداست اما وقتی شب‌ها به تختخواب می‌روم زمان زیادی طول می‌کشد تا خوابم ببرد این از همان معضلات و مشغله‌های فکری است که لازم است انسان به سلامت روح خود اهمیت بدهد. وقتی در روز فعالیت داشته باشیم شب‌ها بهتر می‌خوابیم.

برنج را حذف کرده‌ام

پریناز ایزدیار:به شدت فرد بد غذایی هستم، اصولا هر غذایی را دوست ندارم، متاسفانه به همین دلیل هیچ نوع غذای دریایی را نمی‌خورم  و این اخلاق خیلی بدی است که برای رفع آن خیلی تلاش می‌کنم و برای جبران این کمبودها قرص‌های مکمل مصرف می‌کنم تا زمانی که بر این ذائقه غلط بتوانم غلبه کنم. یکی از کارهایی که در این اواخر برای سلامتی‌ام انجام داده‌ام این است که مدتی است دیگر برای وعده شام برنج نمی‌خورم و برنج را از برنامه شام به کلی حذف کرده‌ام، شام را خیلی زود و خیلی سبک می‌خورم، سحرخیزتر از قبل شده‌ام و صبح زود صبحانه می‌خورم. اینها باعث شده تا بیشتر از قبل احساس شادمانی و سبکی کنم. اینها باعث می‌شود تا زمان‌بندی دقیق‌تری برای وعده‌های غذایی داشته باشم.

دغدغه من سلامت روح است

پریناز ایزدیار:شاید خیلی زمان برای این نداشته باشم که همیشه در حال رسیدگی به سلامت خودم و چک کردن آن باشم اما تا آنجایی که بتوانم به آن اهمیت می‌دهم. در واقع آنچه دغدغه من است، سلامت روح اسـت و با پرداختن به ورزش می‌توان یک تیر و دو نشان زد به این دلیل که ورزش هم برای
سلامت جسم و هم سلامت روح موثر است. من هم به خصوص زمانی که حال روحی مناسبی نداشته باشم برای ورزش وقت بیشتری می‌گذارم، به صورت تخصصـی ورزش خاصی نمی‌کنم اما در زمان بیکاری باشگاه بدنسازی می‌روم و شنا انجام می‌دهم.


پریناز ایزدیار:اصلا پرخور نیستم و نظرم در مورد افراد پرخور این است که آنها خیلی کار اشتباهی می‌کنند و به شدت در حال صدمه زدن به خودشان هستند.  بعضی‌ها وقتی ناراحت و عصبی هستند غذا می‌خورند و برعکس بعضی‌ها هم وقتی ناراحت هستند چیزی نمی‌خورند که هر دوی این عادت‌ها بد و نادرست است که هر دوی این حالت باید کنترل شود.  افراد پرخور باید به آینده که سن آنها بالا می‌رود بیشتر فکر کنند تا در آینده به بیماری‌هایی مثل مرض قند و چربی خون مبتلا نشوند، وقتی شخصی را می‌بینم که در حال پرخوری است حتما به او تذکر می‌دهم و معمولا بابت گفتن این جمله از من ناراحت می‌شود اما سعی می‌کنم بیشتر در مورد مضرات پرخوری و چاقی بگویم تا شاید کمی موثر باشم.

همه بازیگران هم نباید خوش هیکل باشند

پریناز ایزدیار:نمی‌توان به قطع گفت که همه بازی گران باید اندامی مناسب داشته باشند، بعضی از
بازیگران چاقی نمک‌شان است و همان چاقی باعث جذابیت‌شان شده است و همه دوست دارند آن شخص را همیشه همان شکلی ببینند شاید برای سلامتی‌شان مضر باشد اما اینکه حتما باید همه
بازیگران خوش‌اندام باشند را قبول ندارم. ما در کل دنیا بازیگرانی داریم که از نظر بدنی شاید روی فرم نباشند یعنی یا خیلی چاق هستند یا خیلی لاغر اما بازیگران توانایی بوده و خیلی هم در میان مردم محبوب هستند.

عاشق فست‌فود هستم

پریناز ایزدیار:عاشق فست‌فود هستم ولی خیلی سعی می‌کنم کمتر بخورم چون می‌دانم چیز خوبی نیست و در بیشتر مواقع خودم را برای نخوردن کنترل می‌کنم اما گاهی مجبور می‌شوم وقتی غذای خانگی ندارم و عجله دارم فست‌فود می‌خورم اما باز هم سعی می‌کنم وقتی از بیرون غذا می‌گیرم گاهی غذاهای خانگی بگیرم تا همیشه هم فست‌فود نخورم.

به خاطر پوستم تنقلات نمی‌خورم

پریناز ایزدیار: قدیم‌ترها عاشق تنقلات بودم اما از آن موقع که فهمیدم تا چه حد برای پوست مضر است مخصوصا برای مابازیگران که مدت‌های زیادی گریم روی پوست خود داریم، به خودی خود پوست‌مان در معرض خطر است و تنقلات هم باعث از بین رفتن بیشتر آن می‌شود. به کلی آنها را کنار گذاشته‌ام. آخرین باری هم که به دکتر پوست مراجعه کردم از من خواست تمام تنقلات را کنار بگذارم و من هم این کار را انجام دادم و به مرور زمان دیگر علاقه‌ای که به تنقلات داشتم را دیگر ندارم. آخرین باری که چکاپ کامل کردم تقریبا یک‌سال پیش بود و آخرین باری که بیمار شدم چند ماه پیش بود که سرما خوردم. معمولا در موارد سرماخوردگی و بیماری‌های جزئی از هیچ نوع داروی شیمیایی استفاده نمی‌کنم و صبر می‌کنم تا بیماری‌ام دوره خودش را طی کند.  خیلی از طب سنتی سر درنمی‌آورم اما چند وقتی بود مشکل خواب داشتم تا خانم بروفه به من گفت شب‌ها قبل از خواب گلاب بخور و من این را امتحان کردم و واقعا جواب داد و خیلی راحت‌تر می‌خوابم.


 


دُرنیوز
پخش «معمای شاه» از پاییز/جایگزین «معراجی‌ها» مشخص شد



مدیر شبکه اول امروز  حاضر شد تا آخرین وضعیت سریال‌های تلویزیونی این شبکه را تشریح کند.

 مهدی فرجی از پخش سریال «پرده‌نشین» (به کارگردانی بهروز شعیبی) در نیمه دوم محرم خبر داد و اعلام کرد: نیمه اول محرم سریال «کپی برابر اصل» پخش می‌شود.

او همچنین در نشست امروزش اعلام کرد که برنامه «این شب‌ها» در ایام محرم هر شب به روی آنتن خواهد رفت.

مدیر شبکه اول با اشاره به سریال در حال پخش «معراجی‌ها» یادآور شد که بعد از این سریال، مجموعه تلویزیونی «عامل سوم» پخش خواهد شد.

فرجی از سریال «گذر از رنج‌ها» به کارگردانی فریدون حسن‌پور به عنوان مجموعه‌ای که در ایام دهه فجر از شبکه اول پخش می‌شود، نام برد.

مدیر شبکه اول اعلام کرد که سریال «معمای شاه» در پاییز جمعه‌ها پخش خواهد شد.

او همچنین اظهار کرد: سریال فریدون جیرانی با عنوان «تعبیر وارونه یک رویا» پایان امسال به پخش می‌رسد.

جریان کامل این نشست متعاقبا ارسال خواهد شد.




دُرنیوز
شریک تجاری اپل و تولید کننده‌ی اکثر محصولات این شرکت یعنی فاکسکان با این که روزانه ۱۴۰هزار آیفون 6 پلاس و ۴۰۰هزار آیفون 6 تولید می‌کند



شریک تجاری اپل و تولید کننده‌ی اکثر محصولات این شرکت یعنی فاکسکان با این که روزانه ۱۴۰هزار آیفون 6 پلاس و ۴۰۰هزار آیفون 6 تولید می‌کند اما باز هم از پس ارائه‌ی سفارشات این شرکت بر نمی‌آید. در ادامه مطلب همراه زومیت باشید.

صفحه نمایش ۵.۵ اینچی آیفون 6+ کار را برا ساخت این محصول سخت کرده است و باعث تولید کمتر آن نسبت به آیفون 6 با نمایشگر ۴.۷ اینچ شده است.

فاکسکان در ژنگژوی چین ۱۰۰ خط تولید را به آیفون اختصاص داده است که بیشتر از ۲۰۰ هزار نفر را کاملا برای ساخت آیفون جدید و اجزای کلیدی آن مانند بدنه‌ی فلزی مشغول کرده است، اما این تعداد کافی نبوده و فاکسکان در حال استخدام نیروی کار جدید است.

این نتایج برای سازندگان محصولات اپل آشنا است، وقتی این شرکت محصول جدیدی را معرفی می‌کند در ابتدا فشار زیادی به تولید کننده وارد می‌شود و آن‌‌ها نمی‌توانند سرعت لازم را در ارائه‌ی محصول به بازار داشته باشند اما پس از مدتی و با آرام شدن بازار و کاسته شدن از شوک اولیه مقدار تولید و درخواست به تناسب می‌رسد.


دُرنیوز
خبرنو -   -  اخبار برگزیده -  47 دقیقه و 36 ثانیه پیش
رئیس کمیسیون مطالعات و پایش سیاست‎های جمعیتی دبیرخانه شورای عالی انقلاب فرهنگی با اشاره به ارائه طرح جامع جمعیت و تعالی خانواده به مجلس، گفت: این طرح برای مقابله با تحدید نسل است.



 محمدجواد محمودی در گفت‎وگویی بیان کرد: برای مقابله با تحدید نسل، دولت طرح جامع جمعیت و تعالی خانواده را به مجلس ارائه داده که طرحی تشویقی در راستای افزایش زاد و ولد است.

وی اضافه کرد: سیاست‎های تشویقی این طرح در 52 بند به صورت جامع ارائه شده که برای حمایت از خانواده قطعاً تأثیرگذار خواهد بود به شرطی که به سرعت تصویب و در کشور اجرایی شود.

محمودی ادامه داد: در این طرح مواردی از جمله ایجاد زیرساخت‎ها از نظر شغل لحاظ شده است.

وی با کذب خواندن آمار کنار رفتن سالانه 100 هزار زن ایرانی از شغل‎های خود، گفت: این طور مطلبی صحت ندارد و تنها اخیراً بحث شده که زنان در شغل‎هایی چون کافی شاپ کار نکنند؛ چرا که در شأن زن ایرانی نیست که در این مکان کار کند.

رئیس کمیسیون مطالعات و پایش سیاست‎های جمعیتی دبیرخانه شورای انقلاب فرهنگی افزود: در حال حاضر 60 درصد از زنان کشور تحصیل کرده‎اند و مناصب بالایی دارند؛ در هیچ جایی برای استخدام اعلام نکرده‎اند که مردان به زنان اولویت دارند و هیچ جا مردان را به زنان اولویت نمی‎دهند. این خبرها شایعه است.





دُرنیوز
خبرنو -   -  اخبار برگزیده -  48 دقیقه و 9 ثانیه پیش
مجرمین فعلاً به قید ضمانت آزاد هستند اما پرونده آنها از طریق مراجع قانونی در حال پیگیری است.



دو منجی غریق بندرانزلی به دلیل تذکر دادن به مسافران در منطقه خطرآفرین دریا راهی بیمارستان شهید بهشتی انزلی شدند.

رئیس هیأت نجات غریق و قواصی گیلان با اعلام این خبر گفت: امیرحسین بلوک باشی و فرزاد بلوک باشی از قهرمانان و مدرسان نجات غریق توسط یک خانواده مسافر کرمانشاهی که در حال شنا در منطقه خطر آفرین دریای انزلی بودند مورد ضرب و شتم قرار گرفتند و راهی بیمارستان شدند.

سید امیر نوری سادات افزود: پس از این درگیری این دو منجی غریق دچار شکستگی و آسیب دیدگی سر و دست شدند و به مدت دو روز در بیمارستان شهید بهشتی بندرانزلی بستری شدند.

وی خاطرنشان کرد: مجرمین فعلاً به قید ضمانت آزاد هستند اما پرونده آنها از طریق مراجع قانونی در حال پیگیری است.

نوری سادات از مردم و خصوصاً مسافران خواست که به تذکرات منجیان غریقی که در گرما و سرمای هوا محافظ جان آنها هستند توجه کنند تا با خاطره خوش به شهر و استان خود بازگردند.

وی تصریح کرد: تاکنون 49 نفر در دریای گیلان غرق شده‌اند که همگی آنها در منطقه خطرآفرین شنا کرده و به تذکرات منجیان غریق توجه نکرده بودند.





دُرنیوز
خبرنو -   -  ورزشی -  54 دقیقه و 8 ثانیه پیش
رضا قوچان‌نژاد بازیکن ایرانی تیم الکویت زننده 2 گل زیبا از 4گل این تیم مقابل التضامن بود.....



دیدارهای لیگ برتر فوتبال کویت وارد هفته چهارم شده وتیم الکویت توانست با پیروزی 4بر2 مقابل التضامن با 10 امتیاز به رده دوم جدول صعود کند.

رضا قوچان‌نژاد ملی پوش توانمند ایرانی در این دیدار زننده دو گل زیبای الکویت بود و با ارائه یک بازی فنی و زیبا نقش مهمی در پیروزی تیمش ایفا کرد.

به این ترتیب، الکویت با تفاضل گل بهتر نسبت به الجهرا در رده دوم جدول قرار گرفته و العربی با 12 امتیاز همچنان صدرنشین است.





دُرنیوز
متفاوت بودن شکل شکم ممکن است شما را نگران کند اما باور کنید ظاهر شکم بارداری‌تان آخرین چیزی است که باید به‌خاطرش نگران باشید.



شاید از همان ماه‌های اول بارداری، خانم‌های اطراف‌تان با نگاهی به شکم پهن شما بگویند که دختر دارید و حتی وقتی از خیابان می‌گذرید، برخی زنان با دیدن شکمی که حسابی جلو آمده به خاطر داشتن فرزندی پسر به شما تبریک بگویند اما ماجرا به این سادگی نیست. اظهارنظر در مورد وضعیت جنین، آن هم با دیدن شکل شکم، یکی از شایع‌ترین باورهای خرافی است. واقعیت این است که شکل شکم بیشتر از آنکه به جنسیت نوزاد ارتباط داشته باشد به موقعیت قرار گرفتن او مرتبط است. جالب اینجاست که تغییر موقعیت جنین در بارداری می‌تواند شکل شکم مادر را در هفته‌های مختلف تغییر دهد. اگر شما هم به‌خاطر شکل متفاوت شکم‌تان مدام باید به دیگران جواب پس بدهید، این مطلب را بخوانید و به اطرافیان‌تان هم خواندنش را توصیه کنید. در این صفحات همه چیز را در مورد شکم سالم یک مادر باردار با شما در میان می‌گذاریم و چند حرکت ورزشی آرامش‌بخش و شکم آب‌کن را برای ماه‌های بعد از زایمان به شما آموزش می‌دهیم.


آلبالو خورده‌اید؟

باور رایجی وجود دارد که می‌گوید شکم بزرگ نشانه وجود فرزندی قوی و سنگین وزن است و مادرانی که شکمی کوچک دارند، فرزندی ضعیف و لاغر به دنیا می‌آورند اما در اغلب موارد این باور نادرست است. اگر شما قد بلندید و عضلات قوی دارید، احتمال اینکه جنین‌تان در موقعیت بالاتری قرار بگیرد و شکم بارداری‌تان بالا بایستد و چندان بزرگ به نظر نرسد، زیاد است اما اگر ریزه هستید و فرزند درشتی را هم حمل می‌کنید، عجیب نیست که شکم‌تان هم حسابی بزرگ به نظر برسد. اغلب شکم‌های بارداری تا ماه سوم و گاهی حتی ابتدای ماه چهارم خود را نشان نمی‌دهند اما زنانی هستند که از همان ماه اول شکم‌شان به وضوح برجسته می‌شود. نفخ مادران باردار اصلی‌ترین دلیل برجستگی زودرس شکم شان است. البته تجربه بارداری قبلی هم می‌تواند شکم زنانی که برای چندمین بار مادر شدن را تجربه می‌کنند، بزرگ‌تر جلوه دهد.

هندوانه خورده‌اید؟

فرقی ندارد که جنین‌تان پسر باشد یا دختر. شکم‌های هندوانه‌ای معمولا نشان‌دهنده قرار گرفتن جنین در وضعیت قدامی هستند. در این حالت پشت سر جنین به سمت جلوی شکم مادر و چشم‌های نوزاد به سمت کمر مادر است. مادرهایی که جنین‌شان در این وضعیت قرار دارد، به‌خاطر انحنایی که کمر جنین ایجاد می‌کند، شکمی بزرگ و گرد دارند. حالا گاهی بزرگی این شکم مثل کوه نوک‌تیز و گاهی مثل هندوانه گرد و برآمده است.

خربزه خورده‌اید؟

مادرهایی که چشم‌های جنین‌شان به سمت شکم قرار گرفته و کمر جنین به سمت کمر مادر است، کمتر باردار به نظر می‌رسند. آنها شکم پهنی دارند که چندان برآمده نیست و اغلب باید به اطرافیان‌شان در مورد خورد و خوراک خود و دلیل کوچک ماندن شکم‌شان توضیح دهند چراکه هنوز هم از نظر بسیاری از افراد شکم بزرگ نشانه سلامت مادر و جنین است البته این مادرها هم گاهی شکمی هندوانه‌ای پیدا می‌کنند چراکه شکل شکم ممکن است حتی در طول یک روز هم چندین بار دستخوش تغییر شود. با چرخش‌های جنین یا نفخ مادر احتمال دارد در بعضی ساعات شکم مادر بزرگ‌تر به نظر برسد و در بعضی ساعات کوچک و خوابیده به چشم بیاید.

گلابی خورده‌اید؟

بالا یا پایین بودن شکم هیچ ربطی به جنسیت جنین ندارد. وقتی شکم مادری بالا قرار دارد، معنایش این است که عضلات شکمش قوی است و در وضعیت مناسبی به سر می‌برد درحالی که سن بارداری، تجربیات بارداری قبلی یا متناسب نبودن و ضعیف بودن اندام مادر قبل از بارداری می‌تواند شکم او را پایین بیندازد. یک شکم بزرگ اگر با عضلات ضعیف همراه شود می‌تواند گلابی‌شکل به پایین بیفتد.



دُرنیوز
میزان سوخت و ساز بدن به توازن و تعادل میان انرژی به دست آمده ازطریق غذاها ومصرف آن انرژی در فعالیت های روزانه و فعالیت های سلولی بستگی دارد.


 پیاده روی همراه با نرمش های سبک و انجام کوهپیمایی باعث می گردد که سوخت و ساز بدن افزایش یاد. در نتیجه چربی های زائد بدن سوزانده شده و به تدریج به عضله تبدیل می شوند. در اثر تبدیل چربی به عضله میزان چربی بدن کاهش می یابد.

بنابراین تداوم کوه پیمایی، نرمش، ورزش های سبک و پیاده روی باعث تحلیل رفتن چربی های زائد شده و میزان مصرف انرژی بالا می رود. که این خود باعث تناسب اندام وهمچنین از بروز چاقی جلوگیری می کند.در کوهپیمایی نیز ماند دیگر فعالیت های ورزشی، تغذیه نقش مهمی در افزایش توازن ورزشی دارد. با توجه به این که ورزش کوه پیمایی جزء ورزش های طولانی مدت است،سهم عمده ی انرژی بدن از چربی ها تأمین می گردد.

به طور کلی در ورزش های استقامتی میزان عمده ی انرژی از چربی ها تا مین می شود. پس فعالیت مناسبی برای متعادل نگه داشتن وزن بدن محسوب می گردد.باید توجه داشت که میزان سوخت چربی ها به بر آورده شدن منابع کربوهیدرات بستگی دارد. همچنین میزان گلوکز خون و گلیگوژن ذخیره در ماهیچه ها از عوامل محدود کننده ی میزان فعالیت در انواع ورزش ها می باشد.

در کوه پیمایی کوتاه مدت یکی از موادی که می تواند انرژی شما را افزایش دهد، قند است.
غذاهای قندی، غذاهایی هستند که راحت خورده شده و سریع جذب می شوند و با افزایش سطح قند خون، نیاز انرژی عضلات و مغز را برآورده می سازند. البته این به آن معنی نیست که در این امر زیاده روی کنیم. چون علاوه بر فساد دندان ها، موجب می گردد انسولینی که در پاسخ به افزایش میزان قند خون ترشح می گردد به سرعت قند خون را پایین بیاورد.

پس در مصرف مواد قندی کمی بیشتر دقت کنید و ازمنابع قندی طبیعی مانند میوه ها، خرما و...  استفاده نمایید.چرا که نه تنها تأمین کننده ی قند مورد نیاز بدن هستند بلکه ما را از دیگر مواد مانند آب، ویتامینها ، املاح معدنی و فیبر نیز بهره مند می سازند. یک ساندویچ حاوی عسل ، موز رسیده و کمی کشمش می تواند قند زیادی به بدن برساند. دقت کنید استفاده از کره و مارگارین زیاد باعث کند شدن هضم کربوهیدرات ها شده و سطح انرژی را پایین می آورد.
مصرف نیم لیتر آب قبل از شروع کوه پیمایی می تواند مفید باشد.اگر هوا گرم باشد،نوشیدن نیم لیتر آب درهر ساعت کوه پیمایی لازم است.

تأمین آب و املاح
از دیگر عوامل حیاتی در ورزش کوه پیمایی است. با افزایش سطح فعالیت، میزان متابولیسم مواد مغذی افزایش یافته و دمای بدن بالا می رود. که در این میان آب نقش مهمی در تنظیم دمای بدن دارد. میزان حرارتی که در هنگام ورزش در بدن آزاد می شود قادر است هر ۵ تا ۸ دقیقه یک درجه ی سانتی گراد دمای بدن را بالا ببرد.
تبخیر یک لیتر آب از سطح پوست بدن در اثر فعالیت ورزشی منجر به این می شود که ۵۸۰ کالری گرما از بدن دفع شود. پس به میزان کافی آب بنوشید. حتی در فعالیت های کوتاه مدت نیز نوشیدن آب فراموش نگردد. مصرف نیم لیتر آب قبل از شروع کوه پیمایی می تواند مفید باشد.اگر هوا گرم باشد،نوشیدن نیم لیتر آب درهر ساعت لازم است.

آب میوه ی رقیق شده ماند آب سیب ،گریپ فروت، انگور و … می تواند جایگزین مناسبی باشد. چون هم آب و هم مواد قندی لازم را تأ مین می نماید. توجه داشته باشید که نوشیدن آب مستلزم تشنگی نیست. تغذیه پس از کوه پیمایی نیزبسیار مهم است. در این مرحله تأمین آب(برای دفع مواد زائد حاصل از متابولیسم)، املاح معدنی و همچنین تأمین کربوهیدرات ها برای جایگزینی گیلگوژن مصرف شده از اهمیت خاصی برخوردار است.

اضافه کردن کمی مواد پروتئینی به این مواد می تواند سنتز گیلگوژن را تسریع بخشد. به عنوان مثال یک لیوان شیر کم چرب، سیب، پرتقال ، دو برش نان و کمی کیک می تواند تأمین کننده ی موارد فوق باشد.

در هنگام کوه پیمایی اسید لاکتیک عضلات شما بالا می رود و در نتیجه باعث خستگی و احساس ضعف در عضلات می شود. بنابراین استفاده از مواد غذایی که در بدن شما باعث بروز پاسخ قلیایی گردد و اسید را خنثی کند می تواند از خستگی شما بکاهد، مانند سیب، پرتقال، توت فرنگی ، لیمو، گلابی ، سیب زمینی، اسفناج، سبزی جات (خیار، ترب و تربچه) همچنین مصرف موز برای تأمین پتاسیم از دست رفته و گوجه فرنگی آغشته به نمک جهت تأمین سدیم و پتاسیم بعد از کوه پیمایی مفید می باشد.




دُرنیوز
سُماق، درختچه ایست کوهستانی که میوه‌های خوشه‌ای دارد و میوه آن پس از کوبیده شدن به عنوان چاشنی، همراه با غذاهایی همچون کباب استفاده می‌شود.


درختچه سماق در شمیران، تفرش، خراسان، قم، محلات، شیراز، رودبار، تبریز، و باغات اقلید و بعضی از کشورهای خاورمیانه می‌روید. سماق برای دندان درد مفید است و اشتها را تحریک می‌کند. لثه را تقویت و از خونریزی معده جلوگیری می‌کند. به دلیل داشتن تانن فراوان قابض و پاک کننده معده است.

خوردن سماق تازه ایجاد مسمومیت می‌کند. همچنین سماق برای بیماران دیابتی بسیار مفید است. در یونان باستان از چوب سماق به جهت رنگ‌آمیزی پارچه‌های پشمی استفاده می‌شده است و در کشور ایتالیا از این گیاه برای رنگ دادن به چرم نیز استفاده شده است.


******

جوز هندی

جوز هندی یا جوز بویا نوعی ادویه است. جوز هندی تخم سخت و خوشبوی درخت جوز بویا است که آرد می‌کنند و مصرف آن به عنوان ادویه صورت خشک شده در مناطق گرمسیری رواج بسیاری دارد. آنچه جوز هندی را به یکی از طعم‌دهنده‌ها و ادویه ‌های پرمصرف در غذا- به‌خصوص در مناطق گرمسیری- تبدیل کرده‌است، عطر و بوی تند و مطبوع آن است.

هر دانه را از خارج، پوسته سختی به رنگ قهوه‌ای متمایل به خاکستری در برمی‌گیرد و شیارهای عمیقی دارد که با جدا کردن این پوسته، دانه آن ظاهر می‌شود. دانه، سطحی چین خورده دارد و رنگ آن متمایل به خاکستری است. به طور کلی، جوز هندی در طولی حدود 5.2 سانتی‌متر و قطری حدود 5.1 سانتی‌متر شکلی شبیه به تخم‌مرغ دارد.

کاربرد درمانی

جوز هندی برای درمان و تسکین بسیاری از دردها مفید شناخته شده‌است. در طب سنتی ، دانه و روغن جوز هندی را برای درمان بیماری‌های مربوط به اعصاب و سیستم گوارش تجویز می‌کنند. از روغن جوز هندی مانند روغن دانه میخک برای کاهش موقتی دردهای دندان نیز می‌توان استفاده کرد؛ کافی است چوب پنبه‌ای را به مقداری روغن جوز هندی آغشته کرده و روی دندان دردناک قرار دهید.

در کشور فرانسه- علاوه بر مصرف آن به‌عنوان ادویه- مخلوط جوز هندی و عسل را برای درمان ناراحتی‌های گوارشی و تنفسی مورد استفاده قرار می‌دهند.

التهابات و دردهای مفصلی و رماتیسمی با مصرف خوراکی جوز هندی و همچنین ماساژ موضع با روغن آن تسکین می‌یابد.

جوز هندی به حفظ سلامت دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند. برای کاهش علائم آلرژی نیز می‌توانید جوز هندی بخورید. به‌رغم خواص باارزش جوز هندی، مصرف زیاد آن سبب ایجاد مشکل در بخش کنترل احساسات در مغز شده و پس از مصرف بیش از حد، احساس نشاط به همراه سستی و رخوت در انسان پدید می‌آورد که شبیه نوعی مسمومیت است.


******

خَردَل

خَردَل، نوعی ادویه است که از دانه‌های گیاه خردل بدست می‌آید. برای تهیه این چاشنی دانه‌های خردل را با آب، نمک، آبلیمو و یا سایر مایعات و در مواردی ادویه ‌جات و چاشنی‌های دیگر مخلوط می‌شوند تا خمیر یا سس خردل بوجود آید. رنگ این سس از زرد روشن تا قهوه‌ای تیره متغیر است. خردل اغلب دارای طعمی تند است.

در خردل انگلیسی از سرکه استفاده نمی‌شود، درحالیکه در خردل فرانسوی از سرکه استفاده می‌شود و ملایم‌تر است. خردل‌های خانگی به‌مراتب تندتر و معطرتر هستند. خردل در برخی موارد می‌تواند سبب آلرژی شود. خردل یکی از افزودنی‌های محبوب است که با ساندویچ، همبرگر و هات‌داگ مصرف می‌شود.


خردل دارای انواع متنوعی مانند خردل زرد، خردل آبجوی آمریکایی، خردل دیژون، خردل شیرین، خردل عسلی، خردل میوه‌ای، خردل تند، خردل ایرلندی، خردل استرالیایی و خردل روسی و بسیاری دیگر است.

به‌علت خاصیت ضدباکتری خردل لازم نیست در یخچال نگهداری شود زیرا باکتری‌های مضر در آن رشد نخواهند کرد. البته اگر در یخچال نگهداری نشود تندی خود را سریع‌تر از دست می‌دهد و بهتر است در جای بسته، تاریک و خنک نگهداری شود.

اگر خردل برای مدت زیادی خارج از یخچال بماند ممکن است طعم تلخ تری بگیرد. خردل حاوی مقادیر زیادی سلنیوم و امگا۳ است. دانه‌های خردل، کاهش دفعات حملات میگرنی است، به این منظور باید پوست سر خود را با روغن خردل ماساژ دهید؛ این کار کیفیت مو‌هایتان را نیز به طور قابل توجه بهبود بخشیده و از ریزش مو جلوگیری می‌کند. فرآورده‌های خردل و روغن خردل به طور موثر برای قرن‌ها به منظور کاهش فشار خون بالا و جلوگیری از تصلب شرایین مورد استفاده قرار گرفته‌اند.

آنها همچنین به بهبود ایمنی بدن کمک کرده و به مبارزه با بی‌خوابی کمک می‌کنند. دانه‌های خردل در درمان مسائلی مانند اضطراب، اختلالات روانی، اثرات تنش و افسردگی، برونشیت، اختلالات جنسی، نشانه‌های یائسگی و بسیاری مشکلات دیگر مفید هستند.

کشورهای آمریکا، انگلستان، صربستان، آلمان، فرانسه، کرواسی، اتریش، بلژیک، کلمبیا، فنلاند، ایتالیا، هلند، لهستان، اسلواکی، سوئیس و ترکیه از تولیدکنندگان مهم خردل هستند.

 
******


فلفل سفید

فلفل سفید (و سیاه) درختچه‌ای بالا رونده‌ای است که به حالت خودرو و وحشی در مناطق مختلف هند می‌روید. گل‌های آن سفید و به صورت سنبله و میوه آن گرد و کوچکتر از نخود، ابتدا به رنگ سبز و پس از رسیدن به رنگ قرمز تیره در می‌آید و به شکل خوشه‌ای از ساقه آویزان می‌شود.

برای به دست آوردن فلفل سفید، دانه‌ها هنگام برداشت باید کاملا رسیده و به رنگ کبود متمایل به قرمز تیره باشند. دانه‌ها را در آب قرار می‌دهند تا خیس بخورند. سپس تنها مغز دانه‌ها باقی می‌مانند که در جریان خشک شدن رنگ سفید متمایل به زرد پیدا می‌کنند.


خواص دارویی

• فلفل سفید از گیاهان دارویی بسیار قدیم جهان و دارای طبع گرم و خشک است.

• رقیق کنندهٔ خون، ضدبلغم، ضدنفخ و ضدسرفه است.

• از فلفل سفید برای تسکین درد دندان، قطره قطره آمدن ادرار، تقویت
کبد
، تنگی نفس، تقویت حافظه، مسمومیت و تقویت معده نیز استفاده می‌کنند.

مضرات

• استعمال خارجی فلفل سفید در زنان باردار موجب سقط جنین می‌گردد.

• افراد مبتلا به بواسیر، زخم معده، گلودرد و خارش‌های جلدی مجاز به مصرف فلفل سفید نیستند.

• زیاده روی و مصرف بی‌رویه فلفل سفید موجب سردرد، خارش پوستی می‌شود.

 
******

شیرین بیان

شیرین‌بیان، که به فارسی مهَک گفته می‌شود، گیاهی خودرو از تیرهٔ سبزی‌آساها، بومی جنوب اروپا، شمال آفریقا و نواحی معتدل آسیا ست. در اکثر نقاط ایران خصوصاً در شهرستان اقلید و نواحی شرقی و شمال شرقی و همچنین آذربایجان به فراوانی می‌روید.

برگهای آن مرکب است و از ۴ تا ۷ زوج برگ به اضافهٔ یک برگچهٔ انتهایی تشکیل یافته‌است که به سبب ترشح شیره، چسبنده‌اند. گلهایش مایل به آبی و میوه‌اش شامل ۵ تا ۶ دانهٔ مایل به قهوه‌ای است. ریشه و ساقهٔ زیرزمینی آن مصرف دارویی دارد. ریشه‌ها و ریزومهای این گیاه دارای پوستی قهوه‌ای‌رنگ یا سیاه و مغز زردرنگ است.

شیرین‌بیان از زمرهٔ گیاهان بنشنی و بومی جنوب اروپا و قسمتهایی از آسیاست. این گیاه از رستنیهای علفی چندساله‌است. ارتفاع این گیاه تا یک متر و در نواحی معتدل تا دو متر می‌رسد. طول برگهای باریک آن از ۷ تا ۱۵ سانتی متر است و شامل ۹ تا ۱۷ برگچه‌است. برگچه‌ها بیضوی بوده، کناره آنها صاف است. گلهای این گیاه به رنگهای ارغوانی، زرد یا بنفش یا آبی مایل به سفید است و به صورت مجتمع در انتهای ساقه‌های گل‌دهنده مشاهده می‌شود. زمان ظهور گلها اوایل تابستان است. میوهٔ این گیاه، غلافی و مستطیل شکل به طول ۲ تا ۳ سانتیمتر است و معمولاً هر میوه دارای ۳ تا ۶ عدد دانهٔ لوبیاشکل است.

عصاره شیرین بیان تقریباً حاوی ۱۰۰ کالری در هر اونس (۳۵/۲۸ گرم) است. با جوشاندن ریشهٔ گیاه و تبخیر بخش عمدهٔ آب آن، ماده‌ای سیاه‌رنگ (مایل به قهوه‌ای) به دست می‌آید. این ماده به دو صورت جامد (عصاره) و شیره (رب سوس) عرضه می شود.

کاربرد اصلی این ماده، (در کشورهای غربی) شیرین کردن فراورده‌های غذایی است؛ چون پنجاه برابر از قند (Sucrose) شیرین تر است و علاوه بر این، خواص دارویی دارد. ریشه خشکیده شیرین بیان را می‌توان به عنوان چاشنی جوید.

طعم عصارهٔ شیرین‌بیان در انواع گسترده‌ای از تنقلات شیرین (همچون آب‌نبات) یافت می‌شود.

در آشپزی چینی شیرین بیان همچون چاشنی در پخت غذاها ی مطبوع استفاده می‌شود و اغلب برای خوش‌طعم کردن سوپ ها و غذاها یی که در سوس سویا جوشانده می‌شود، به کار می‌رود.

شیرین بیان در سوریه نیز بسیار خواهان دارد و به صورت نوشیدنی در بازار عرضه می‌شود. این ماده همچنین عنصر اصلی نوشابه غیرالکلی بسیار معروف مصری موسوم به عرق سوس است.

کاربرد دارویی

اسید گلیسریزیک و گلیسیریزین (ترکیب موجود در ریشه‌های گیاه) برای درمان زخم‌های گوارشی مفید است. ریشه‌های این گیاه حاوی کومارین، فلاون، روغنهای فرار و استرول گیاهی نیز هست.

پودر ریشهٔ شیرین بیان (ریشهٔ خشک ساییدهٔ گیاه) خلط‌آوری مؤثر است و از زمانهای باستان به این منظور مورد استفاده بوده است.

ترکیبات موجود در ریشهٔ گیاه شیرین بیان در مقابله با پوسیدگی دندان نافع است. ترکیبات موجود در ریشهٔ گیاه خاصیت ضدمیکروبی دارد؛ بنابراین می‌توان از شیرهٔ این گیاه به عنوان مادهٔ ضدپوسیدگی در محلول‌های شستشوی دهان و نیز خمیر دندان‌ها استفاده کرد.

در طب سنتی از این گیاه برای درمان اسپاسم عضلات و تورم، برونشیت، روماتیسم و ورم مفاصل استفاده می‌شود.

امروزه نیز عصارهٔ شیرین بیان یکی از اجزاء ترکیبی شربت سرفه به شمار می‌رود. این ماده به شکل طبیعی‌اش، در درمان زخمهای دهان و دستگاه گوارشی مفید است. شیرین بیان همچنین مدر (ادرارآور) و ملیّن است و می‌توان از آن به عنوان عامل ضدویروس موضعی برای زخم و التهاب زونا، چشم، دهان و دستگاه تناسلی به کار برد. مهم‌ترین خاصیت شیرین بیان، تاثیر بر دستگاه گوارش است. این گیاه درمان‌کننده ورم و زخم معده و اثنی‌عشر است و بر روی سرطان معده تأثیر مطلوب دارد. همچنین برای درمان سوءهاضمه و از بین بردن نفخ شکم مفید است.

شیرین بیان بر سیستم درون‌ریز بدن نیز تأثیرگذار است و مصرف آن ممکن است مقدار تستوسترون خونابه را کاهش دهد. با این حال مشخص نیست که آیا بر میزان تستوسترون آزاد نیز مؤثر است یا خیر.

احتیاطات مصرف

مصرف بی رویهٔ شیرین بیان یا سایر فراورده‌های آن به سبب تحریک غدد فوق کلیوی و ترشح بیش از اندازهٔ هورمون آلدسترون ممنوع اعلام گردیده‌است. این حالت سبب عوارضی چون اختلال در فعالیت های متابولیسمی و بالا رفتن فشار خون می‌گردد. در صورت مصرف بیش از ۲۰ گرم در روز، بروز عوارض نامطلوب بعید نیست. استفادهٔ زیاد از شیرین بیان برای طحال نیز مضر است. مصرف بسیار بالای شیرین بیان ممکن است به بروز حالاتی خطرناک نظیر فشارخون و حتی سکتهٔ قلبی منجر شود.

برخی از افراد با مصرف زیاد شیرین‌بیان دچار درد عضله و عده‌ای دیگر با کرخت شدن دست و پا مواجه می‌شوند.

مصرف زیاد این ماده سبب افزایش وزن نیز می‌شود.

در صورت بالا بودن فشار خون یا ناراحتی کلیه، قلب یا کبد باید از مصرف شیرین بیان پرهیز کرد.

مصرف این گیاه و فراورده‌های آن برای زنانی که در دوران بارداری یا شیردهی‌اند، منع شده‌است.

البته با رعایت میزان معقول مصرف شیرین بیان می‌توان از بروز این مشکلات جلوگیری کرده، از خواص بسیار مفید آن بهره برد. در صورت لزوم مصرف طولانی‌مدت شیرین بیان، بهتر است آن را با کتیرا ترکیب کرد.




دُرنیوز
عمل کاهش اندازه و شکل دادن پستان‌ها (ماموپلاستی کاهنده) یک عمل جراحی پلاستیک شایع است.


سینه‌ها نه تنها به خانم‌ها صفات زنانه می‌دهند، بلکه می‌توانند در اعتمادبه‌نفس و روحیه آنها نیز نقش مهمی داشته باشند. البته این اعضا که عمدتا از بافت چربی تشکیل شده‌اند، همیشه مایه رضایت خانم‌ها نیستند. اگرچه بزرگ کردن سینه‌ها اخیرا یکی از اعمال جراحی نسبتا رایج محسوب می‌شود اما در گروهی از خانم‌ها اندازه بزرگ پستان‌ها، عاملی ناراحت‌کننده است و گاهی هم ممکن است سبب میزبانی آنها از سرطان پستان شود. به همین دلیل بد نیست درباره جراحی کوچک کردن سینه‌ها نیز اطلاعاتی داشته باشید.

عمل کاهش اندازه و شکل دادن پستان‌ها (ماموپلاستی کاهنده) یک عمل جراحی پلاستیک شایع است. زنان با سینه‌های خیلی بزرگ ممکن است علاوه بر نارضایتی از اندازه و شکل پستان‌هایشان، دچار مشکلات جسمی هم باشند. از جمله این مشکل‌ها، درد گردن و پشت، تحریک‌ و التهاب پوست زیر سینه و ناراحتی حین ورزش کردن است. بزرگی پستان‌ها تاثیر سوء قابل‌توجهی در اعتماد به نفس و در مشارکت زنان در فعالیت‌های اجتماعی ورزشی دارد. بزرگی سینه‌ها اکثرا در خانم‌ها بعد از زایمان ایجاد می‌شود ولی در دختران مجرد به دلیل بیماری یا زمینه ارثی دیده می‌شود. در این عمل، با برداشتن قسمتی از بافت چربی و بافت غده‌ای پستان و پوست، سینه‌ها نمایی سفت‌تر، کوچک‌تر و گردتر پیدا می‌کنند. این عمل نه تنها اندازه و حجم سینه‌ها را کاهش می‌دهد، بلکه شکل و افتادگی پستان‌ها را نیز اصلاح می‌کند. عمل کوچک کردن سینه هم برای خانم‌ها و هم برای مردانی که دچار بزرگی سینه‌ها (ژنیکوماستی) هستند توصیه می‌شود. در کل هدف این عمل، ایجاد سینه‌هایی متناسب با سایر قسمت‌‌های بدن است.

بهترین کاندیدهای این جراحی
اگر شخصی یک یا چند مورد از موارد زیر را داشته باشد، کاندید مناسبی برای عمل کوچک کردن پستان‌ها (ماموپلاستی) است

- پستان‌های خیلی بزرگ که متناسب با ساختار بدن شخص نباشد

- درد پشت، گردن یا شانه‌ها به علت وزن زیاد پستان

- غیرقرینگی سینه‌ها (یعنی یک پستان از پستان دیگر به صورت واضحی‌ بزرگ‌تر باشد.)

- التهاب و عفونت پوست

- چین زیر سینه‌ها

- محدودیت در فعالیت‌های بدنی و ورزشی به علت بزرگی و سنگینی سینه‌ها

- سیاه شدن و ماندن رد سینه‌بند روی شانه‌ها

- عدم رضایت و خجالت کشیدن از بزرگی سینه‌ها

سن مناسب برای جراحی
این عمل در هر سنی قابل‌اجرا است ولی توصیه می‌شود این عمل پس از تکمیل رشد سینه‌ها انجام شود.

موارد منع این جراحی
بچه‌دار شدن و شیردهی آثار قابل‌توجه و غیرقابل‌پیش‌بینی‌ای روی شکل و اندازه سینه‌ها دارد. این عمل ممکن است مانع شیردهی شود. با این حال بسیاری از زنان تمایل دارند قبل از ازدواج این عمل را انجام دهند. در این موارد بهتر است با جراح پلاستیک در مورد تغییرات بعدی سینه‌ها متعاقب بچه‌دار شدن مشورت شود.

نحوه عمل و محل برش‌ها
عمل کوچک‌کردن پستان‌ها، تحت بی‌هوشی عمومی انجام می‌شود. در مشاوره قبل از عمل، بیمار و جراح پلاستیک، در مورد شکل، اندازه و محل نوک سینه تصمیم می‌گیرند.

توصیه‌هایی به کاندیدهای این جراحی
در صورتی که تصمیم دارید در آینده وزن قابل‌توجهی کم کنید به جراح پلاستیک اطلاع دهید، چرا که ممکن است جراح توصیه کند تا تثبیت وزن، عمل به تعویق بیافتد. در ضمن قبل از عمل مصرف سیگار و داروهای ضدانعقادخون مانند آسپیرین باید متوقف شود.

محل برش‌ها
در متداول‌ترین روش عمل ماموپلاستی، 3 برش ایجاد می‌شود. یک برش، دور هاله اطراف نوک سینه، دومین برش به صورت عمودی از هاله تا چین زیرپستان و سومین برش به صورت خط افقی روی چین پستان قرار می‌گیرد. البته روش‌های دیگری هم برای طراحی روش‌های این عمل وجود دارد. شکل و اندازه سینه‌ها و مقدار کوچک کردن آنها از عوامل تعیین‌کننده است. در برخی موارد ممکن است از برش افقی زیر خط چین پستان صرف نظر شود. در کل نوع روش جراحی با نظر جراح و تمایل بیمار ممکن است تغییر کند. با برداشت چربی، پوست و بافت اضافی نوک سینه در محل بالاتری نسبت به قبل قرار می‌گیرند. معمولا اندازه هاله دور نوک سینه نیز با این عمل کاهش می‌یابد. ممکن است همزمان با این عمل چربی اضافه بازوها، ساکشن شود. به هر حال، به علت عوامل فردی هیچ‌گاه اشخاص مختلف نتایج یکسانی از این عمل به دست نمی‌آورند. هدف جراح پلاستیک به دست آوردن بهترین نتایج ممکن است.

خطرها و عوارض این عمل
اگر چه این عمل، یک جراحی ساده محسوب نمی‌شود ولی خوشبختانه عوارض عمده این عمل شایع نیست. برخی عوارض این عمل عبارتند از:

- کاهش توانایی در شیردهی

- باقی‌‌مانده جای خط برش‌ها که قبلا توضیح داده شد

- غیرقرینگی پستان‌ها

- احتمال کاهش حس نوک سینه

- عفونت و خون‌ریزی (در هر عمل جراحی احتمال بروز این 2 عارضه وجود دارد)

توصیه‌های بعد از عمل
در روزهای اول پس از عمل از زورزدن، خم‌شدن و بلند کردن اجسام باید خودداری شود. زیرا ممکن است سبب تشدید تورم و حتی خون‌ریزی شود. بهتر است تا چند هفته بعد از عمل تا رفع تورم از سینه‌بند مخصوص استفاده شود. بخیه یک هفته تا 14 روز پس از عمل با نظر جراح به تدریج برداشته می‌شود.

آیا این عمل، خطر بروز سرطان پستان را کمتر می‌کند؟
به‌صورت منطقی به علت کم‌شدن حجم بافت پستان، احتمال سرطانی شدن آن بعد از عمل کاهش می‌یابد، هر چند این احتمال هنوز ثابت نشده است. بهتر است قبل از عمل ماموگرافی انجام دهید تا وجود سرطان پستان بررسی شود. در ضمن معاینه سالانه به همراه ماموگرافی توسط جراح و همچنین 6 تا 8 ماه بعد از عمل برای بررسی مجدد سینه‌ها، ماموگرافی (عکس‌برداری رادیولوژیک پستان) انجام شود.

شروع دوباره فعالیت‌های روزمره
بسته به شغل بیمار، اکثر بیماران پس از 2 هفته قادر به بازگشت به کار هستند اما در کل توصیه می‌شود که تا 6 ماه از پستان‌ها مراقبت جدی صورت بگیرد. در پایان، بهتر است قبل از تصمیم به عمل کوچک کردن سینه‌ها با فوق‌تخصص جراحی پلاستیک درباره تغییرات مورد نظر در اندازه و شکل پستان‌ها مشاوره کنید تا جراح بهتر بتواند اهداف واقع‌گرایانه‌ شما را درک کند.


دُرنیوز
جعفری یک نوع سبزی محسوب می شود اما ریشه و تخم آن هم خاصیت درمانی دارد.


خواص : جعفری Parslery


نام علمی : Petroselinum sativum


گیاه شناسی

جعفری گیاهی است علفی ، دوساله و معطر که ارتفاع آن تا 70 سانتیمتر می رسد . برگهای آن برنگ سبز تیره و دارای بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات رفعی است .

گلهای جعفری کوچک برنگ مایل به سبز و بصورت چتر یم باشد میوه آن کوچک به درازای 2 میلیمتر و به قطر یک میلیمتر و دارای بوئی معطر است.

 
خواص داروئی:

خواص تخم جعفری

تخم جعفری از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است .

1) ضد نفخ شکم است .


2) شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .


3) ادرار آور و قاعده آرو است .

 
4) برای درمان تب نوبه بکارمی رود .

خواص ریشه جعفری


1) ریشه جعفری اشتها آور است .


2) ادرار آور و قاعده آور است .


3) سنگ کلیه را دفع می کند .


4) برای درمان اسهال باید 20 گرم ریشه جعفری را در یک لیتر آب دم کرده و تنقیه کنید .


5) دم کرده ریشه جعفری برای درمان تنگی نفس بکار می رود.


6) برای درمان سرخک مفید است .


 
خواص برگ و ساقه جعفری


1- برای رفع لکه ها و جوش های صورت دم کرده جعفری را روی پوست صورت بمالید .

 
2-برای روشن شدن رنگ پوست مقدری جعفری را در نیم لیتر آب به مدت 5 دقیقه بجوشانید و صبح وشب صورت خود را با آن بشوئید بعد از یک هفته پوست صورت شما روشن می شود.


3-دم کرده جعفری ضد تب است .


4-دم کرده برگ جعفری برای بواسیر و سنگ کلیه مفید است .


5-خوردن چای جعفری به هضم غذا کمک می کند .


6-بعد از خوردن سیر برای برطرف کردن بوی دهان جعفری بجوید.


7-جعفزی نفس را خوشبو می کند.


8-برای درمان ضرب خوردگی و خون مدرگی له شده برگ و ساقه جعفری را روی عضو ضرب دیده بگذارید .


دُرنیوز
بسیاری از افراد نگران بروز چین و چروک در پوست صورت خود هستند.


بسیاری از افراد نگران  بروز چین و چروک در پوست صورت خود هستند. در این بخش شیوه درست کردن دو نوع ماسک برای چروک نشدن پوست می پردازیم و استفاده این نوع ماسکها کاملا بی ضرر هستند چون از نوع گیاهی هستند و شامل روغن های مغذی و پروتئین ها هستند که با پیری پوست مبارزه می کنند .

در اینجا قصد داریم شما را با ۲ ماسک خانگی ضد چروک آشنا سازیم که باعث سفت شدن پوست و ممانعت از افتادگی آن می شوند. مواد مغذی، پروتئین ها و مواد معدنی موجود در این دو ماسک به سفت شدن الیاف کلاژن کمک کرده و باعث بهبود بازسازی سلول های پوست می گردند.

1 - ماسک سفیده تخم مرغ و عسل
1 عدد سفیده تخم مرغ ( سفیده تخم مرغ باعث سفت شدن پوست می گردد )
مقداری عسل ( عسل موجب رطوبت رسانی پوست می شود )
4 قطره روغن رازیانه ( این روغن موجب صاف شدن چین و چروک می گردد و حالت ارتجاعی پوست را بهبود می بخشد و باعث سفت شدن پوست می شود )
4 قطره اسانس صندل ( این اسانس، بافت همبند را تقویت می کند و بدین طریق باعث بهبود گردش خون در پوست می گردد )

طرز تهیه و استفاده از ماسک :
ابتدا پوست خود را کاملا تمیز نمایید.
همه مواد را بخوبی با هم ترکیب کنید و سپس آن ماسک را روی پوست خود قرار دهید.
پس از ۲۰ دقیقه پوست خود را با آب ولرم بشویید. این ماسک را می توانید برای پوست گردن، ساعد و دست نیز استفاده نمایید.

2 - ماسک تخم مرغ، عسل و ماست
1 قاشق غذاخوری عسل : عسل موجب ایجاد و حفظ رطوبت پوست می گردد.
1 عدد تخم مرغ : تخم مرغ مانع ایجاد چین و چروک پوست شده و آن را تغذیه می کند.
1/2 قاشق چایخوری روغن دانه گل گاو زبان : این روغن باعث صاف شدن چین و چروک پوست می شود.
1 قاشق غذاخوری ماست ساده بدون هیچگونه طعم و افزودنی خاص : ماست، پوست را پاکسازی، نرم و هیدراته می سازد.
4 قطره روغن هویج : این روغن با پیری زودرس مقابله می کند.

طرز تهیه و استفاده از ماسک :
مانند ماسک سفیده تخم مرغ، ابتدا پوست خود را تمیز کنید.
مواد را بخوبی با هم ترکیب کرده و به مدت ۲۰ دقیقه آن را روی پوست خود قرار دهید.
در آخر، با آب ولرم پوست خود را بشویید.




دُرنیوز
بودن در جمع گروهی از دوستان و خندیدن معمولا تجربه و لحظات خوشی است، اما برای کسانی که به یک نوع احساس هراس غیرمعمول دچار هستند اصلا اینطور نیست....



بودن در جمع گروهی از دوستان و خندیدن معمولا تجربه و لحظات خوشی است، اما برای کسانی که به یک نوع احساس هراس غیرمعمول دچار هستند اصلا اینطور نیست. این افراد را در اصطلاح روانپزشکی مبتلا به خنده هراسی می دانند.

یک جوان ۱۸ ساله آمریکایی که پژوهشگران برای حفظ هویتش او را دروموند نامیده اند، به پژوهشگران گفت: «وقتی می بینم که دیگران می خندند فکر می کنم دارند به من می خندند. حالت عصبی به من دست می دهد و برای دعوا آماده می شوم. من به ندرت حرف می زنم و یا کاری می کنم که موجب خنده دیگران شود. اکثر اوقات روز حالت چهره من بی حرکت و خشک است. من می بینم که دیگران خوشحال هستند و خوش می گذرانند. گاهی اوقات دوست دارم که من هم تغییر کنم و مثل آنها باشم. ولی نمی خواهم در آن موقعیت باشم که دیگران به من بخندند، چون من با بقیه متفاوت هستم

وضعیت این جوان توسط دکترتریسی پلت از دانشگاه زوریخ در سوئیس بررسی و ثبت شده است. دکتر پلت یکی از مجموعه پژوهشگرانی است که در نقاط مختلف جهان از جمله آفریقا، هند، کانادا و روسیه سعی دارند دلایل بروز این حالت را کشف کنند.

افراد مبتلا به حالت خنده هراسی یا اساسا نمی فهمند که خندیدن چیست و یا فکر می کنند که هر کسی که این کار را می کند هدفی سوء و آزار دهنده دارد و به آنها می خندد. به همین خاطر از دیدن خنده دیگران وحشت می کنند.

برای آنها بودن با دیگران، برقراری رابطه و دوست یابی کار بسیار دشواری است و در محیط های جمعی و در بین دوستان ممکن است دچار سر درد، سرگیجه و حتی لرزش شوند.

چوکار ۳۱ ساله است. او می گوید به هنگام دیدن خنده دیگران احساس «شرم و خجالت» به او دست می دهد. او می افزاید:«وقتی خنده دیگران را می شنوم خیلی عصبانی و خشمگین می شوم. ابتدا از یک واکنش احشایی شروع می شود که ممکن است ساعت ها و گاه روزها طول بکشد. علاوه بر این تمام بدنم دچار حالت تشنج می شود و سردرد می گیرم

چوکار می گوید به جای پیوستن به جمع معمولا اوقات خود را با مطالعه و یا ورزشهای انفرادی به تنهایی سپری می کند.

آیا از خنده دیگران هراس دارید؟

چوکار می افزاید: «اگر دیگران سر به سر من بگذارند و یا از من به عنوان موضوع لطیفه و خودشیرینی استفاده کنند حتما با آنها درگیر می شوم. تا به حال چندین بار دعوا کرده ام. با هر کسی که دعوا کرده ام کتک سختی از من خورده و به همین خاطر بقیه افراد گروه مثل طاعون از من دور می شوند.»

برای چنین افرادی کار کردن در یک محیط بزرگ دشوار است چون هر بار که یک نفر بخندد برای آنها حکم حمله شخصی را دارد. در نتیجه امکان گزینش شغل برای این افراد بسیار محدود می شود.

ابتلا به خنده هراسی در طولانی مدت ممکن است به حالت اضطراب دائمی و پایین آمدن اعتماد به نفس منجر شود. در عین حال با دچار شدن به افسردگی نیز ارتباط دارد.

برای این افراد پیدا کردن دوست، عاشق شدن و برقراری روابط نزدیک و طولانی مدت بسیار دشوار است. چوکار می گوید: «من تنها هستم و با زندگی به همین شکل تنهایی کنار می آیم

تاثیرات زورگوئی

پژوهش های علمی و دانشگاهی در مورد افراد مبتلا به خنده هراسی از سال ۲۰۰۸ آغاز شده و بنابراین هنوز در مورد عوامل بوجود آورنده و راههای درمان آن شناخت چندانی وجود ندارد.

دکتر تریسی پلت معتقد است که به احتمال زیاد دلایل اصلی این حالت شرایط پرورش فرد در دوران کودکی، محیط پرورش، زندگی اجتماعی ، محیط مدرسه و بالاخره درجه شوخ طبعی خود این افراد است.

او می افزاید:«سئوال در این است که کدامیک از این عوامل اول از همه روی او تاثیر گذاشته است؟ به عنوان مثال، آیا آن فرد روحیه و سرشت ویژه ای دارد و به این خاطر حساس است و از ابتدا احساس کرده که دیگران به او زور می گویند؟ و یا شاید این حالت او واکنشی بوده به زورگوئی های دیگران که واقعا در زندگی او اتفاق افتاده است.»

پروفسور سوفی اسکات

دکتر پلت در بخشی از پژوهش های خود سعی دارد آن حالت های صورت را که با هراس از خنده مرتبط هستند پیدا کند. داوطلبانی که در پژوهش او شرکت کرده اند ابتدا یک پرسشنامه را از طریق اینترنت پر می کنند و سپس به آزمایشگاه او در زوریخ می آیند. او نمادهای مختلفی از حالت چهره را به داوطلبان نشان می دهد تا ببیند که کدامیک از حالت های خنده برای این افراد ناراحت کننده است.

دکتر پلت می گوید:«شاید بتوان کارکرد ذهن این افراد را تغییر داد تا دچار این حالت نشوند. ولی چون کشف این حالت روحی بسیار جدید و دانش پزشکی از آن محدود است در حال حاضر نمی توان هیچگونه درمان خاصی را برای آنها تجویز کرد

او تاکید می کند که یک نکته مهم تشخیص این حالت روحی توسط روانپزشکان و مددکاران روانی است چون آنها می توانند در برنامه ریزی برای درمان بیمار نقش مهمی ایفا کنند.

دکتر پلت می گوید بریتانیا یکی از کشورهایی است که خنده هراسی در آن بیش از کشورهای دیگر شایع است و شاید دلیل آن سنت قوی شوخ طبعی و طنز باشد. بررسی ها نشان می دهد که حدود ۱۳ درصد از مردم بریتانیا به درجه ای از حالت خنده هراسی مبتلا هستند.

در عین حال بریتانیا از نظر تعداد افرادی که به حالت شدید خنده هراسی مبتلا هستند در سطح جهان در مقام اول قرار دارد. یک درصد از جمعیت این کشور در حد بیماری به این حالت مبتلا هستند که قاعدتا روی زندگی روزانه آنها تاثیر بسیار زیادی دارد.

دکتر پلت می گوید که در بخشی از جوامع و فرهنگ های آسیایی نیز که از شرم به عنوان یک شکل از کنترل استفاده می شود میزان ابتلا به خنده هراسی بالا است. او می افزاید: «اما در مقابل دانمارک کمترین میزان خنده هراسی را دارد چون در این کشور خندیدن به دیگران اصلا رسم نیست و خندیدن به بد شانسی دیگران یک کار ناپسندیده تلقی می شود.»

فقط دو درصداز مردم دانمارک به این حالت دچار هستند.

شاخص مشکلات

پروفسور سوفی اسکات از دانشگاه لندن در مورد علم عصب شناسی صدا، تکلم و خنده تحقیق می کند. او می گوید: «به نظرم نباید خنده را دست کم گرفت چون بسیار فراگیر و ذاتی است.»

پروفسور اسکات می گوید که خنده در یاری رساندن به افراد برای حل و فصل احساسات منفی خود نقش مهمی بازی می کند و می تواند به افراد کمک کند تا احساس شادی، نشاط و آرامش بکنند. اما افراد مبتلا به حالت خنده هراسی از تمام مزایای خنده و خندیدن محروم هستند.

او می افزاید: «کاملا می توان تصور کرد که اگر کسی نتواند به فضای حاکی از خنده یک جمع بپیوندد برای او تحمل خنده دیگران واقعا ناخوشایند خواهد بود.»

پروفسور اسکات می گوید که حالت خنده هراسی در حقیقت شاخص مشکلات روحی و رفتار اجتماعی افراد است. به گفته او برای تشخیص ریشه های عصب شناسی که ممکن است این حالت را در کودکان مبتلا به نارسایی های رفتاری پدید بیاورد پژوهش هایی آغاز شده است.


دُرنیوز
در حال حاضر حدود 5 هزار و 200 نفر از کارشناسان، کارشناسان ارشد و متخصصان تغذیه ایران عضو سازمان نظام پزشکی هستند.


«از وقتی رشته تغذیه در سال‌های قبل از انقلاب در کشور شکل گرفت (و همین‌طور در سال‌های پس از پیروزی انقلاب) در مقاطع کاردانی، کارشناسی و بالاتر اقدام به پذیرش دانشجو کرد و‌ بحث‌های زیادی را به خود اختصاص داد؛ مثلا تغذیه جامعه شامل بحث‌های اپیدمیولوژی تغذیه، سلامت تغذیه مردم در جامعه و الگوهای شیوه زندگی و تغذیه سالم می‌شود. تغذیه بالینی هم در تمام دنیا متشکل از دانش‌آموختگان تغذیه بالینی و رژیم‌درمانگرها می‌شود...» اینها بخشی از صحبت‌های دکتر مجید حاجی‌فرجی، رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ و صنایع غذایی کشور و رئیس انجمن تغذیه ایران درباره کارشناسان و متخصصان تغذیه بود که به بهانه اعتراض گروهی از آنها درباره نامشخص بودن حیطه وظایفشان در حوزه سلامت بیان شد. در این مطلب بیشتر با این مساله آشنا می‌شویم و می‌بینیم که تعامل مردم با این بخش از تیم درمانی باید به چه صورت و در چه زمینه‌هایی باشد.

در حال حاضر چند متخصص تغذیه در کشور مشغول به کارند؟
در حال حاضر حدود 5 هزار و 200 نفر از کارشناسان، کارشناسان ارشد و متخصصان تغذیه ایران عضو سازمان نظام پزشکی هستند، کارت نظام دارند و می‌توانند در دفاتر شخصی، خصوصی یا دولتی با رعایت ضوابط کاری تعیین‌شده، کار تغذیه و رژیم‌درمانی را دنبال کنند.

این افزایش آمار خوب است یا بد؟
این افزایش آمار، هم خوب است و هم بد. خوب از این نظر که افزایش فارغ‌التحصیلان در مقطع کارشناسی تغذیه می‌تواند سطح آگاهی و سلامت تغذیه‌ای جامعه را افزایش دهد و بد هم از این نظر که اگر دانشجویان به سمت باز کردن دفاتر خصوصی بروند،‌ آمار بیکاری بالا می‌رود و نگرانی‌هایی در مورد ارتقای دانش‌آموختگان به‌وجود می‌آید. درواقع، هدف ما از آموزش و تربیت دانشجویان در رشته تغذیه، ایجاد پوشش سراسری در مدیریت بخش غذا، تغذیه بیمارستانی، تغذیه جامعه و تغذیه بالینی است و هدف، تشویق به تاسیس مراکز خصوصی مشاوره و رژیم‌درمانی نبوده است. از این‌رو،‌ باید سازمان سنجش در جذب هدفمند دانشجویان رشته‌های مختلف از جمله رشته تغذیه، حساسیت بیشتری به خرج دهد. البته ما ترجیح می‌دهیم برای ساماندهی نقش متخصصان تغذیه در جامعه، برای ارتقای آموزش آنها تا سطح دکترا اقدام ‌کنیم. باید علاوه بر هدفمند کردن جذب دانشجوی تغذیه و ارتقای پذیرش دانشجویان در سطوح بالاتر، نگاه جدی‌تری به ایجاد گرایش‌های تخصصی‌تر در رشته تغذیه داشته باشیم.

مردم باید با چه اهدافی به کارشناسان و متخصصان تغذیه مراجعه کنند؟
در حال حاضر، آن گروه از فارغ‌التحصیلانی که دفاتر مشاوره دارند، کار پیشگیری و ارتقای سلامت جامعه را انجام می‌دهند و می‌توانند به تمام گروه‌های سنی و جنسی از جمله خانم‌های باردار،‌ کودکان و سالمندان،‌ مشاوره و توصیه تغذیه‌ای برای داشتن الگوی غذایی سالم و بهره‌مندی از زندگی سلامت‌ بدهند؛ یعنی همکاران ما از مقطع کارشناسی تا دکترا می‌توانند مشاوره‌های تغذیه‌ای لازم و مناسب را به مراجعان خود بدهند. از طرف دیگر، این افراد می‌توانند به بیماران مختلف مانند بیماران قلبی، دیابتی، گوارشی، افراد چاق یا لاغر و... که مشکلات تغذیه‌ای دارند هم مشاوره تغذیه‌ای بدهند تا کمبودهای احتمالی ریزمغذی‌ها در بدن این بیماران برای کنترل بهتر بیماری آنها جبران شود.

مگر در سال‌های گذشته، فارغ‌التحصیلان تغذیه این اختیارها را نداشتند؟
داشتند ولی فقط در صورتی که بیماران را پزشکان مختلف به آنها ارجاع می‌دادند. این در حالی است که طی 2 سال اخیر، مراجعان می‌توانند بدون ارجاع از سوی پزشک متخصص، مستقیم به کارشناسان یا متخصصان تغذیه برای رفع مشکلات تغذیه‌ای مراجعه کنند.

آیا دادن رژیم‌های غذایی چاقی و لاغری، مختص متخصصانی است که دکترای تغذیه دارند یا کارشناسان و کارشناسان ارشد تغذیه هم می‌توانند این کار را انجام دهند؟
از آنجا که تعریفی برای این مساله وجود ندارد، تمام فارغ‌التحصیلان تغذیه می‌توانند رژیم‌های لاغری، چاقی یا رژیم‌های غذایی سالم برای بیماران مختلف تنظیم کنند، البته به‌شرطی که اطلاعات خود را همیشه به‌ روز نگه دارند و راهنماهای جدید تغذیه بالینی را بخوانند. اگر هرکدام از مشاوران و متخصصان تغذیه با هر مدرک دانشگاهی نتوانند رژیم‌های غذایی درست و سالمی به مراجعان خود بدهند و آنها را با رژیم‌های خود با مشکل روبرو کنند، مانند سایر اعضای تحت‌نظر سازمان نظام پزشکی، مورد پیگرد قانونی قرار خواهندگرفت.

آیا مردم می‌توانند توقع تجویز دارو و مکمل‌های غذایی را هم از دانش‌آموختگان تغذیه داشته باشند؟
در آخرین اصلاحیه‌ای که روسای دانشکده‌ها و پیشکسوتان تغذیه در زمان وزیر سابق بهداشت ‌تصویب کردند، منعی برای تجویز مکمل‌های غذایی براساس راهنماهای موجود در این زمینه از سوی کارشناسان تغذیه در نظر گرفته نشد اما هیچ‌کدام از کارشناسان و متخصصان تغذیه مجاز به تجویز هیچ‌نوع دارویی نخواهند بود. تنها آن گروه از متخصصان تغذیه که مدرک پزشکی عمومی هم دارند، مجاز به تجویز دارو خواهندبود.

به‌نظر شما مهم‌ترین مشکل‌های پیش روی جامعه تغذیه کشور چیست؟
یکی از مهم‌ترین معضلات این است که متاسفانه این روزها افراد و مراکز زیادی مانند آرایشگاه‌ها یا باشگاه‌های ورزشی که به‌هیچ‌وجه متخصص در امر تغذیه و رژیم‌درمانی نیستند، رژیم‌های غذایی مختلف و در موارد زیادی، نادرست و غیراصولی به مردم و مراجعان می‌دهند در حالی که باید برای کنترل وزن و گرفتن برنامه صحیح غذایی، فقط به کارشناسان و متخصصان تغذیه مراجعه کرد.

مردم چطور می‌توانند کارشناسان و متخصصان تغذیه دارای پروانه نظام‌پزشکی و مورد تایید سازمان‌های ذی‌صلاح را بشناسند؟
فهرست اسامی کارشناسان و متخصصان مورد تایید ما و سازمان نظام پزشکی که برای رژیم‌درمانی و مشاوره‌های تغذیه‌ای آموزش آکادمیک دیده‌اند، در سایت انجمن‌ تغذیه‌ ایران (به نشانی Ata-nut.org) و انجمن علمی تغذیه وجود دارد. ضمن اینکه تماس با دفتر این انجمن‌ها هم می‌تواند در پیدا کردن متخصصان و کارشناسان تغذیه آموزش‌دیده کمک‌کننده باشد. از طرف دیگر، متخصصان و کارشناسان تغذیه که دارای پروانه نظام پزشکی هستند، با وجود پسوند «ت» در سایت نظام‌پزشکی قابل‌شناسایی خواهند بود. معمولا در این سایت‌ها، اسم، نشانی و ایمیل متخصص یا کارشناس مورد نظر درج شده است و می‌توان با اطمینان برای امور تغذیه و رژیم‌درمانی به او مراجعه کرد.


دکتر ربابه شیخ‌الاسلام، متخصص اپیدمیولوژی تغذیه و رئیس انجمن حامی سلامت غذا و تغذیه
نقش متخصصان تغذیه در «خودمراقبتی»
این روزها شبکه‌های اجتماعی در دنیای مجازی فعال‌تر و به این دلیل افراد نیز به یکدیگر نزدیک‌تر شده‌اند. امروز دیگر می‌توانیم با افرادی که در شهرستان‌های دور در رشته‌ای خاص فعالیت می‌کنند، ارتباط برقرار کنیم و از مشکلاتشان باخبر شویم. اگر در گذشته فقط کتبی می‌توانستیم از دغدغه‌های گروهی باخبر شویم، امروز در جمعی می‌توانیم مشکلات را دسته‌بندی و به کمک هم، آنها را اولویت‌بندی کنیم. در حوزه سلامت و به‌خصوص تغذیه نیز این اتفاق افتاده است. این روزها به راحتی می‌توان از محدودیت‌ها و شرایط نه‌چندان مساعد کارشناسان تغذیه مطلع شد. یکی از این مشکلات، تعریف نکردن جایگاه شفاف برای کارشناسان تغذیه در شبکه سلامت کشور است. اینکه گاهی با بی‌مهری‌های جامعه پزشکی روبرو می‌شوند و در فعالیت‌های گروهی به آنها بهایی داده نمی‌شود. اغلب اگر از ایشان بپرسید از کارشناسان تغذیه به چه منظوری می‌توان استفاده کرد، می‌گویند فقط آشپزخانه. حال این آشپزخانه می‌تواند در بیمارستان باشد یا کارخانه.
اغلب آنها را به‌عنوان ناظر امور آشپزخانه‌های بزرگ منصوب می‌کنند در حالی که در یک کارخانه با 100 نفر کارگر یا یک سازمان با حدود900 پرسنل، جای خالی کارشناسان تغذیه برای ارتقای سطح سلامت افراد خالی است زیرا مجبورند بیشتر وقتشان را به نظارت بر امور آشپزخانه سپری کنند و فرصتی باقی نمی‌ماند که مشاوره‌ای کوتاه به فردی که از کلسترول بالای ساده رنج می‌برد، ‌بدهند.

در روزهایی که سازمان بهداشت جهانی واژه‌‌ای به نام «خودمراقبتی» را به‌عنوان یکی از اولویت‌های برنامه‌ریزی‌هایش اعلام می‌کند، کارشناسان تغذیه در کشور با ناامیدی هرچه تمام‌تر به سرنوشت کاری نامعلومشان فکر می‌کنند، در حالی که این کارشناسان می‌توانند برای افزایش سطح سواد تغذیه‌ای جامعه و آموزش مردم، در حوزه پیشگیری گامی اثربخش و کارا بردارند. حتی در بیمارستان‌ها این افراد قادرند کمک‌های فراوانی به بیماران سرپایی یا بستری بکنند. از آنها می‌توان در شبکه بهداشتی هم استفاده کرد در حالی که متاسفانه در اغلب شهرستان‌های کشور حتی یک کارشناس تغذیه هم وجود ندارد و البته کارشناس تغذیه بیکار در شهرهای بزرگ نیز بسیارند که تمام این موارد نشان از عدم به‌کارگیری صحیح و به موقع این نیروهای کار توانمند و البته جوان است.


دُرنیوز
کورتیزول از بخش خارجی غده فوق کلیه ترشح می‌شود.


به گفته محققان، امروزه مشکل چاقی از سطح فردی بسیار فراتر رفته و تبدیل به معضلی جهانی شده است. شوخی نیست چون براساس آمارهای سازمان‌های بین‌المللی مانند سازمان بهداشت جهانی، امروزه حدود 65 درصد جمعیت در کشورهایی زندگی می‌کنند که احتمال مرگ‌ومیرشان در اثر عوارض چاقی بیشتر از مرگ ناشی از سوءتغذیه است. براساس آخرین آمار حدود یک میلیارد و نیم نفر در سراسر جهان به بیماری چاقی مبتلا هستند. این مسئله اتفاقی نیست، تغییر استانداردهای سبک زندگی، گسترش شهرنشینی، تغییر رژیم‌های غذایی، رواج بیشتر شغل‌های پشت میزنشینی و مهم‌تر از همه استرس جزء متهمان اصلی هستند.

پژوهش‌های اخیر نشان داده‌اند نقش استرس پررنگ‌تر از بقیه عوامل است. برخلاف باور عمومی، استرس باعث لاغری نمی‌شود؛ بلکه با تاثیر روی ترشح کورتیزول یا هورمون استرس باعث به هم خوردن عادت‌های غذایی مانند تند و نجویده غذا خوردن، اختلال در سوخت‌وساز بدن و درنهایت چاقی می‌شود؛ استرس که تقریبا به بخش جدایی‌ناپذیر زندگی روزمره تبدیل شده است اما شاید بتوان با توصیه‌های دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و عضو هیات علمی دانشگاه تهران کمی استرس و کورتیزول را کنترل کرد و از عواقب آن در امان بود.

هورمون استرس‌زا هم داریم
دکتر محمدرضا وفا، متخصص تغذیه و رژیم‌درمانی می‌گوید کورتیزول که از بخش خارجی غده فوق کلیه ترشح می‌شود، با هر هیجان مثبت یا منفی میزان ترشح‌اش تغییر می‌کند، به همین دلیل آن را با نام «هورمون استرس» می‌شناسند. ترشح این هورمون اثرهای فیزیولوژیک متفاوتی را ایجاد می‌کند. هرگونه شرایط هیجانی، محیطی یا فیزیکی، اجتماعی- روانی یا عاطفی نیز می‌تواند منجر به ترشح هورمون کورتیزول شود. این متخصص تغذیه می‌گوید افرادی که تحت تاثیر هیجان و استرس منفی، ترس و درگیری با مسائل روانی - عاطفی متعدد ازجمله استرس محیط کار قرار دارند، دچار افزایش ترشح هورمون کورتیزول می‌شوند. این افزایش می‌تواند روی متابولیسم افراد تاثیر بگذارد و منجر به اختلال متابولیک و درنتیجه چاقی شود.

این هورمون چرا چاق می‌کند؟
از عوارض رفتاری کورتیزول تغییر نحوه غذا خوردن افراد است. برای اینکه متوجه شوید این مسئله چطور اتفاق می‌افتد، کافی است زمانی را به خاطر بیاورید که تحت فشار کاری یا خانوادگی زیادی بوده‌اید و لقمه‌ها را یکی بعد از دیگری، جویده و نجویده قورت می‌دادید. زیاد شدن میزان استرس و فشار روانی منجر به عصبی شدن و تند غذا خوردن خواهد شد. در این شرایط پیام سیری در مدت زمان طولانی‌تری به مغز می‌رسد. یعنی وقتی تندتند غذا می‌خورید فرصت رسیدن اطلاعات به مغز را می‌گیرید و این مسئله باعث می‌شود برای رفع گرسنگی مدت و مقدار بیشتری غذا بخورید. به این ترتیب کالری دریافتی بدن بیشتر شده و «موازنه کالری» به هم می‌خورد. همه اینها دست به دست هم داده و باعث اضافه وزن می‌شوند.

چاقی شکمی از کورتیزول می‌آید؟!
شاید یکی از دلایلی که آقایان بیشتر دچار چاقی دور شکمی می‌شوند استرس زیاد آنهاست. این نوع چاقی که «بدترین و خطرناکترین نوع چاقی» است عوارض زیادی ازجمله« کبد چرب» را به دنبال دارد. درحالی‌که وضعیت آقایان در مورد تجمع این چربی‌ها خطرناک است، شرایط خانم‌ها کمی فرق می‌کند.
دکتر وفا می‌گوید:« محل تجمع چربی در بدن خانم‌ها در دوران قبل از یائسگی بیشتر ناحیه لگن و ران است و این چاقی به اندازه چاقی شکمی آقایان خطرناک نیست، اما ممکن است چربی‌های جمع شده در ناحیه لگن و ران خانمی که در حال ورود به دوره یائسگی است بعد از شروع این دوره به چربی شکمی تبدیل شود. بنابراین بهتر است در هر سنی هستید به تناسب اندام‌تان اهمیت بدهید و تجمع چربی‌ها را جدی بگیرید.

سه وعده یا بیشتر؟
فرض کنید یکی از هزاران نفری هستید که هر روز با استرس سروکار دارید و این سروکار داشتن برای‌تان تبدیل به یک عادت شده است. درست در شرایطی که استرس‌ها تکرار می‌شوند احتمال اینکه کورتیزول بیشتر ترشح شود و به قطر دور شکم شما اضافه شود، بیشتر می‌شود. در این شرایط باید چه کار کنیم؟
مجله دارویی نیوانگلند اخیرا مطلبی منتشر کرده که در آن از طریق تعیین میان‌وعده‌های غذایی جواب این سؤال را داده است. این تحقیقات نشان داده‌اند افرادی که مقدار ثابتی از غذا را در تعداد بیشتری از وعده‌ها و میان‌وعده‌های غذایی مصرف می‌کنند نسبت به کسانی که همان مقدار غذا را در تعداد کمتری از وعده‌ها و میان وعده‌ها مصرف می‌کنند 17درصد کمتر دچار اختلال در ترشح کورتیزول می‌شوند! یعنی اگر شما مقدار غذای مورد نیاز بدن‌تان را تقسیم کنید و هر سه ساعت یک‌بار آن را میل کنید، احتمالا مقدار کورتیزولی که توسط بخش خارجی غدد فوق کلیه‌تان ترشح می‌شود 17درصد کمتر خواهد بود و درنتیجه احتمال ایجاد چربی‌های دور شکمی‌تان هم کمتر می‌شود.

چرا این مساله اتفاق می‌افتد؟
جالب است بدانید از بین همه استرس‌ها یک استرس هم هست که به گرسنگی مربوط می‌شود؛ یعنی رسما عبارت «استرس گرسنگی» در عالم تغذیه وجود خارجی دارد. دکتر وفا می‌گوید:« این مسئله وقتی اتفاق می‌افتد که فاصله بین وعده‌های غذایی زیاد شود. در این حالت بدن دچار استرس می‌شود که درنهایت می‌تواند منجر به بالا رفتن ترشح کورتیزول شود. به‌افرادی که چاق هستند و می‌خواهند وزن‌شان کاهش پیدا کند توصیه می‌شود از طریق افزایش تعداد میان‌وعده‌ها و کنترل کالری دریافتی و نه از طریق گرسنه نگه داشتن خودتان این کار را انجام دهید. برای همین است که تا به حال کمتر کسی توانسته از طریق گرسنه نگه داشتن خودش وزن کم کند. رژیم‌درمانی با گرسنه ماندن به‌هیچ وجه همخوانی ندارد.»

چه خوراکی‌هایی کورتیزول‌زا هستند؟
غذاهای مختلف می‌توانند منجر به ترشح بیشتر کورتیزول شوند یا برعکس این ترشح را کمتر کنند و اثرات آرامش‌بخش داشته باشند.

محرک‌ها

1. ترش و تند‌ها: غذاها و خوراکی‌های ترش، تند و پرادویه جزء دسته‌ای هستند که می‌توانند منجر به ترشح بیشتر کورتیزول شوند.

2. سرخ‌شده‌ها: این غذاها حاوی مقدار زیادی روغن بوده و بسیار چرب هستند. فست‌فودها نیز می‌توانند منجر به بالا رفتن کورتیزول شوند.

آرام‌بخش‌ها

1. لبنیات: در مقابل گروه اول، خوراکی‌هایی هم هستند که باعث ایجاد احساس آرامش بیشتر می‌شوند. شیر ولرم که بهتر است یک لیوان یا نصف لیوان از آن را قبل از خواب بنوشید، دوغ و ماست می‌توانند به آرامش بیشتر منجر شده و ترشح کورتیزول را کاهش دهند.

2. موز: این خوراکی منحصر به فرد بوده و باعث کاهش میزان ترشح کورتیزول می‌شود.

3. تریپتوفانی‌‌ها: غذاهایی مانند لبنیات و موز حاوی تریپتوفان هستند. این اسید آمینه در بدن تبدیل به سروتونین شده و درنتیجه باعث ایجاد احساس خواب آلودگی، آرامش و به دنبال آن شادی می‌شود. گاهی خوردن یک فنجان بستنی ساده همراه با شیر می‌تواند تریپتوفان مورد نیاز برای بدن را تامین کند.

4. کاکائو: مورد دیگری که جزء گروه کربوهیدرات‌ها بوده و اگر چربی و شکر کمی داشته باشد می‌تواند نقش مشابهی ایفا کند؛ خوراکی‌هایی هستند که کاکائو جزء ترکیب اصلی آنهاست. نکته اساسی اینجاست که باید حد تعادل را در مصرف این خوراکی‌ها نگه داشت، یعنی نباید از حالا به بعد موز تبدیل به خوراک روز و شب‌تان شود!

راهکارهای ضد استرس
تمام هفته دچار استرس و اضطراب بادلیل و بی‌دلیل بوده‌اید! همین مسئله باعث شده گاهی تا مرز کنار گذاشتن همه کارهای‌تان پیش بروید! برای اینکه بتوانید هفته خود را با شادی آغاز کنید، این چند نکته راهکار خوبی است.

خوشی‌های کوچک بیافرینید
ساعات کار طولانی و شاید طاقت‌فرسا یکی از دلایل خستگی است. برای فرار از این حالت، خوشی‌های کوچکی مهیا کنید. خرید یک هدیه کوچک در راه بازگشتن به منزل مانند خرید کتاب، خوشی‌های کوچک شما هستند.

کوله‌بار سفر
وقتی فشار کار زیاد می‌شود خودتان را در جایی آرام تصور کنید یا دقیقا به جایی که  آخر هفته‌ می‌خواهید بروید. برنامه‌ریزی کنید تا آخر هفته کوله‌بار سفر را ببندید. نزدیک‌ترین تفریحگاه خوب است.

موسیقی ملایم گوش کنید
سرتان شلوغ است و وقت سرخاراندن ندارید! اما در حین کار برای چند دقیقه هم که شده موسیقی گوش کنید. در آن مدت چهار دقیقه، چشم‌های‌تان را ببندید، نفس‌های‌تان را منظم کرده و ذهن‌تان را خالی کنید.




تصاویر مدل مبلمان اداری مدرن را در ایم مطلب گردآوری نموده ایم، انتخاب مدل مبلمان اداری تاثیر زیادی در طراحی دکوراسیون داخلی شرکت و محل کار شما دارد. برای انتخاب مبل اداری مناسب شرکت خود باید به زمینه کاری و همچنین نوع ارائه خدمات به مخاطبین شرکت توجه شود. در ادامه میتوانید چند مدل مبل اداری را مشاهده نمایید.


















دُرنیوز
در این مطلب هفت میز کار فوق‌العاده زیبا و کاربردی را به شما نشان می‌دهیم. شما هم می‌توانید چنین میزهایی را در خانه خود داشته باشید...

میز کارهای آنتیک و قدیمی که در جلوی آن ها کشو های کوچک و کمدی برای قرار دادن وسایل وجود دارد را بیشتر در خانه پدر بزرگ و مادر بزرگ ها می توان پیدا کرد. با افزایش روزافزون افرادی که در خانه کار می‌کنند، میزهای کار سنتی بار دیگر وارد خانه‌ها شده‌اند. این میزها در عرض چند ثانیه تبدیل به فضای کار بسیار خوبی می‌شوند و وقتی درشان بسته می‌شود می‌توان از دیگر فضاهای اتاق به خوبی استفاده کرد.در این مطلب هفت میز کار فوق‌العاده زیبا و کاربردی را به شما نشان می‌دهیم. شما هم می‌توانید چنین میزهایی را در خانه خود داشته باشید.





این میز بازسازی دوباره ی یک میز قدیمی است و سطح آن به رنگ آبی متمایل به خاکستری درآمده است. این میز در کنار اثر هنری داخل آن و صندلی خاصش جلوه بسیار زیبایی دارد.

چرا این میز مناسب است: طراحان این میز کار را برای اضافه کردن فضاهای نگهدارنده اضافی به اتاق انتخاب کرده‌اند و هم زمان از زیبایی آن برای تنوع بخشیدن به فضا بهره برده‌اند.






چرا این میز مناسب است: این میز به این دلیل مناسب است  که وقتی در این میز بسته می‌شود بی‌نظمی‌ها پشت آن پنهان می‌شوند. چنین ویژگی مناسب کودکان نامنظمی است که می‌خواهند در عرض یک ثانیه میز خود را مرتب کنند.»






در این میز سبک‌ها و موتیف‌های مختلف با هم ترکیب شده‌اند. در ساخت این میز بیش‌تر از مواد و مصالح بازیافتی یا مصالحی که از پروژه‌های قبلی باقی مانده‌اند استفاده شده است و در پایان سطح آن لاک‌الکل کاری شده‌ است.

چرا این میز مناسب است: ‌ترکیب شکل‌ها و بافت‌ها در این میز یک نقطه کانونی کاربردی در این فضای تلفیقی ایجاد کرده است.





این میز آن‌قدر طراحی زیبایی دارد که بیش‌تر شبیه یک اثر هنری است تا یک وسیله کاربردی.

چرا این میز مناسب است: اگرچه شکل این میز سنتی است، اما دارای سطح خاکستری و جلاداده شده است که آن را مناسب قرن بیست‌ویکم کرده است. به همین دلیل است که این میز با این فضای مدرن به خوبی هماهنگ شده است.








چرا این میز مناسب است: اگرچه شکل این میز سنتی است، اما وقتی در کنار صندلی منحصربه‌فردی و مدرنی قرار می‌گیرد جلوه‌ای معاصر و به‌روز پیدا می‌کند. سطوح چوبی گرم با رنگ خردلی دیوارها هماهنگی بسیار زیبایی دارد و فضایی روشن و دنج برای کار کردن و یا مطالعه کردن ایجاد کرده است.





 این میز به طور خاص برای قرار گرفتن در فضایی کوچک طراحی شده است. این میز از چند چوب ساخته شده و وقتی در آن باز می‌شود با یک فضای رنگی مواجه می‌شویم.

چرا این میز مناسب است: اندازه کوچک این میز به این معنی است که وقتی در آن باز است بهترین جا برای کار کردن است و وقتی در آن بسته است به راحتی می‌توان از دیگر قسمت‌های این اتاق کوچک استفاده کرد.







چرا این میز مناسب است: طراحی فضاهایی که دارای سقف‌های شیب‌دار هستند کار دشواری است، اما قسمت مدور این میز که در بخش فوقانی آن قرار دارد این امکان را فراهم کرده تا بتوان آن را بدون ایجاد فضایی زیاد در گوشه اتاق قرار داد.






 1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20 

Please Wait...

نام و نام خانوادگی
نام:   
نام خانوادگی:   

رمز عبور
رمز عبور قبلی:
رمز عبور جدید:
تکرار رمز عبور جدید:  


تازه ترین خبرها
مهم ترین ترین خبرها
اخبار کلمه های کلیدی